牡蠣フライの食べ方、

 打ち合わせの後、丁度、昼時になったので、久々に牡蠣でもと少々贅沢な昼食をする。港から直ぐのところの牡蠣専門の老舗で、当時は牡蠣シーズンのみの営業だったけど、ここ数十年はオールシーズンやっておられる。おおよそ１dzの牡蠣フライ定食を選ぶ。

牡蠣は同じような粒を揃えている、衣も色もここでしかないのかも知れない。またこのお店は、ポン酢か粗塩をつけて食べるようになっている、お店の自信でもあるのだろう。

牡蠣は不揃い、タルタルソース、ウスターソース、醤油、それにケチャップなどがあるのもいい。その中、英国風にウスターソースがシンプルでいい。その時の飲み物はギネス。

食べたことはないが、牡蠣の卵とじ丼に牡蠣フライ少々を添えて食べてみたい。

昔の新幹線には2階に食堂車があって、シーズンにはよく牡蠣フライを注文した。これも美味かったことを覚えている。

牡蠣フライの食べ方、いろいろ。

写真はお持ち帰り１dz