昆布と梅

最近凝ってる食べ物に昆布と梅の混ぜ合わせた袋ものがある。

だいぶ前に自動車専用道にあったコンビニでみつけ、以降、凝りはじめて、、。

ただその時と同じものはない。探すといろいろ似通ったのがあり、ひと通り食べてみた。スーパーは徳用袋で売られているから経済的。

昆布は二種類、硬いのと柔らかいので、はじめて食べたのは柔らかなやつだった。

今はどちらかと云うと硬いのに凝ってて、またそれをコリカリと噛んでいたのだが、歯に負担をかけるのがどうも、、。

で、今日、気付いたのは、硬いまま口の中に含んでいると柔らかくなりねばりがでてきて、昆布の旨味が梅と混ざり口いっぱいにひろがりなんとも美味いこと。今さら、、然しながら。